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“叮,恭喜宿主,职业倾向【厨师】进度上升12%,目前进度50%!”
“叮,恭喜宿主解锁任务【找到自己的厨艺风格】,此为开启职业【厨师】的前置任务,请宿主把握机会!”
“在完成此任务后,系统将为宿主提供更多的助力!”
久违的系统音响起,王衍山微微一怔,提供更多助力?他之前只是把这个系统当成人生重要转折点提醒器,没想到这系统居然还能进化?
他并不期盼这个系统能够给自己一些有用的助力,但这系统久违的声响倒是让他意识到了,这似乎确实是他未来职业生涯的一个重要转折点。
一个,他能否真正地成为厨师的转折点。
从自己沮丧的心情中,他意识到,他并非不想做一个厨子,并非不喜欢下厨。
而是…从他开始学习起,他那卓越的天赋让他在这条路上走得简单,让他下意识地轻视了这一行当。
那…这道回锅肉应该怎么改良呢?他把目光转向面带欣慰的老爹。
老爹平时看着吊儿郎当,在厨艺上天赋平平,但他知道,作为接触过各大菜系,甚至各国菜系的老爹,绝对是自己在厨艺这条道路上的指路明灯。
“所以,这道菜应该怎么得符合霓虹人的口味呢?”
他向王大永提出了他这辈子第一个有关厨艺的问题。
王大永在听到衍山的问题之后,愣了片刻,随后恨不得使出浑身的解数给衍山解答。
他在自己的脑海中使劲回想着有关回锅肉的记忆,却发现,似乎自己从来没有,也从来没有见过,有人会想着去改善回锅肉这一道菜的。
相比于其他名声在外的川菜,回锅肉的名头特别大,也是所有川省游子在外求学时最怀念的味道。
不夸张的说,这是所有川省人共同的味觉轮廓。
对于这样的一道菜,自然没有人会想着去改变它的味道。
就像他,在当初和衍山爷爷一起改进菜式的时候,也从来没有起过要去动回锅肉的心思。
当然,改变了味道的话,恐怕只能够称之为蒜苗炒肉,或者辣椒炒肉了。
但王大永知道,自己如果这样回答,恐怕收获的只会是衍山的不屑了。
这个倒是其次,王大永更害怕的是,磨灭衍山心中对于厨艺的追求。
这不让动,那不让改的话,那不就成了老古板了吗?
所以,他决定从食客的角度出发。
“所以你确定她说的是,想吃川菜吗?”
王大永两眼放光,再三向衍山确认道。
如果是这样的话,自己就有理由不提供改良方案了,当然他可能也暂时提供不出来。
王衍山点了点头,略带着些失落,“你说这川菜,她哪吃得了啊,这不给我出难题嘛。”
此刻的他,略有些小当家参加特级厨师考试时的感受了,只不过他没有小当家那般的光环而已。
“其实…”
王大永斟酌着开口,叙述着他和衍山爷爷对衍山在厨艺方面的统一认识,“你能在下厨时考虑到食客的喜好,这点很好,但是你有没有意识到,你太过于注重食客的喜好,而把自己的风格撇到一边去了?”
“我的风格?”
王衍山一愣,他好像从来没有什么风格之类的,都是根据食客在口味上的喜好来做菜的。
在老家的时候,他就会刻意在菜中加入大量的辣椒;在明州的时候,又是努力想保持海鲜的原汁原味;在霓虹的时候更是,几乎所有的菜都是符合霓虹人口味的酸甜口。
而正是这样的行为,导致了尝过衍山手艺的人都赞不绝口,从而形成了正反馈。
“你还记得你做的第一道菜吗?那道,你在小时候自己做给自己吃的菜。”
王大永似乎预料到衍山早就忘了的事,也不卖关子,“那天你放学回家以后家里没有人在,你就用冰箱里仅剩的食材和剩菜给自己做了一道菜。
时至今日我也不知道那道菜应该叫什么,那我就暂时以大杂烩来称呼它吧。
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