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青川:……
知道吗妹子,你错过了一次梦想成真的机会。
做芥菜饭当然不是马上就能做的,需要一系列复杂的准备工作,比如把芥菜剁碎,压出水,然后蒸一锅的米饭,其他材料准备好。
青川刚进厨房的时候,厨娘都吓傻了,以为自己哪里做得不好,府里主人亲自下来检查。
青川安慰她,“我只是来试试做芥菜饭。”
结果厨娘更加惶恐了,“是我最近做菜不好吃了吗?”
“不,你做得很好,只是我想试试。”
青川见她真的担心自己丢了工作,再次安慰她,“你帮我准备些东西。
先煮饭,煮得干一点。
再帮我把芥菜剁了。”
什么洗米洗菜泡发蘑菇等等,全都交给厨娘,才让这个在这里工作了几年的老人安心下来。
厨娘洗了米开始蒸饭,外头钻进来一个何小蝶,“哥,你真的亲自下厨啊?”
卫戈紧随其后,“需要帮忙吗?”
何小蝶经常来这边做菜,和厨娘,和厨房,都混熟了。
她一下挤到案板前,瞧瞧都摆放着什么。
就看到洗干净的芥菜叶几片,五花肉一条,泡开的香菇五朵,虾皮,豆腐干一碟,三颗鸡蛋,葱几根。
这是做芥菜饭?
芥菜饭不都是用一点点的油,把饭和芥菜拌一拌、炒一炒么?
厨房里站了两个平日不会出现的人,厨娘更不自在了。
青川找个藉口让厨娘先去外面干别的,然后拿起两把菜刀,舞得虎虎生威,没几下就把芥菜、香菇、豆腐干、胡萝卜剁得细碎。
之后他在放芥菜的盆子里撒了点盐,一会儿芥菜脱了水尝起来就没那么苦涩了。
说起来就两句话,其实这个过程大概花费了两刻钟的时间。
之后就是等,等饭蒸熟了,等芥菜脱水了。
小蝶一看时间还早着,从口袋里摸出一把五香南瓜子磕了一会儿,一边蹲在灶台前抽着风箱的把手控制火焰的大小,瓜子皮她直接丢进了灶台。
这一套动作实在太熟练了,一看就没少干。
“我和娘说在这边跟着姑姑学礼仪,你可别告诉她呀。”
她对青川道。
姜贝妮倒不是不同意小蝶学厨艺,主要是她现在真的有点超重了。
这年头的审美本来就是清瘦,她呢,小肉肉脸,伸出手,手背上几个肉窝窝。
难怪娘严防死守不让她碰吃的。
“姑娘家家的,吃饭也没个节制。
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