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第68章 十四岁（第1页）

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福记。

厨房里的厨师们根据谢掌柜提供的配方，精心制作了花晓晓的三种点心。

大家逐一品尝。

“真的很好吃！”

“的确，做得比我们好。”

“原来我们是将油酥的制作方法搞错了，按照她的配方制作，会更加油润细腻。

就——”

“那到底是什么？”

谢掌柜问。

“差点儿的意思。”

一名厨师。

大师傅保持沉默。

在他的观念中，这并不是轻微的意思，而是有很大的差异。

“莫非这个方子确实存在问题？”

谢掌柜带着忐忑的心情问，四十两银子绝非微不足道的金额，如果他买了伪造的药方，那责任将会非常重大！

“这个方子是对的。”

大师傅表示，根据他的经验，很明显对方并没有在配方上做任何手脚。

面团的口感差异是由于发酵时间和火候的不均衡造成的。

无论做什么，都需要与生俱来的才能，有的人天生就有敏锐的味觉，能够品尝到普通人难以体验的味道。

正是因为他的这种能力，他在这个领域工作得非常熟练。

但很明显，那个姑娘的才华并不逊色于他。

制作出的栗子糕和老婆饼与那个丫头卖的口味相差无几，多做多练，应该能够弥补这个差距。

使他眉头紧锁的，实际上是那最后的点心——蛋黄酥。

“这难道也与火候有关吗？”

谢掌柜问。

秦大师傅解释说：“这不是火候的问题，而是食材的问题。”

谢掌柜说：“我们使用的是镇上最新鲜、最优质的食材！”

福记虽然价格昂贵，但在选择食材时绝对不会马虎。