手机浏览器扫描二维码访问
河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等(南方的河里很常见,小时候河水清澈,河里摸一圈就有得吃了)属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。
河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种,我国大部分地区的河湖水泊中有出产。
河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。
一、腊肉炖河蚌的做法详细介绍
菜系及功效:清热解毒食谱
口味:咸鲜味工艺:原炖[搜索最新更新尽在.bsp;腊肉炖河蚌的制作材料:
主料:河蚌2000克,腊肉150克
辅料:冬笋50克,香菇(鲜)30克
调料:姜3克,黄酒25克,小葱3克,盐3克,胡椒粉5克
腊肉炖河蚌的特色:
蚌肉鲜美,汤汁醇厚,有特殊芳香。
1.河蚌去壳,洗净,备用;
2.姜葱洗净,葱切段,姜切块;
3.冬笋去皮,洗净,切片;
4.香菇去蒂,洗净;
5.将腊肉(咸腊肉)外皮刮净,用清水浸泡洗净,剔去中间骨头,切成3厘米长、1厘米宽的条块;
6.蚌肉用木棍捶松边缘洗净,下开水锅煮一下;
7.水呈奶白色时,将锅离火稍凉后捞出,再用水洗一次,切成腊肉同样大小的块;
8.砂锅里放入煮蚌肉原汤1000毫升,再放入腊肉、腊骨2根、蚌肉,旺火烧开,撇去浮沫;
9.转小火上,下葱、姜、黄酒,炖至八成烂时,再下笋片、香菇和盐,炖烂后捞出腊骨和葱姜;
10.撒上胡椒粉(白胡椒粉),原锅上桌,食前再揭盖。
腊肉炖河蚌的制作要诀:
神魔同出,万界匍匐,三千世界皆为渡布局万载,杀神弑魔,纵横诸天谁为雄!(全本完结,期待我们的下次相遇推荐好友新书 仙陨时代书号899941 不一样的东方玄幻,给你轻松激情的阅读体验,拒绝当今主流的玄幻情节固定流?看厌了废材流,yy流的书友可以试试,红尘给力推荐!...
宅男孙立在玩帝国时代时候不幸穿越了,为了立足不得不依靠帝国系统发展争霸。从骑马与砍杀到排队枪毙,历经战火的世界是否会迎来第一次大一统?这里有勇猛好战的兽人,高傲美丽的精灵,聪明实在的矮人,且看主角如何披荆斩棘将众多种族踩在脚下!当孙立站在世界巅峰时,一个巨大的惊喜从天而降!战争才是世界的主题,只有战争才会带来永久的和平!书友群537273349,本人诚心欢迎各位志同道合的朋友一起交流讨论。...
新书极道狂兵已,已更新十万字,求兄弟们的支持!...
最强杀手,回归都市执行最后任务。买了别墅做房东,保护美女成长。招租启事诚意招租,男女不限,美女减半!★每天稳定更新,求收藏,求评论,求兄弟们的支持。流风感谢!★...
神级猎杀者由作者萧雨客创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供神级猎杀者全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
他是一名身怀绝世武功的高中生,救了个警花,从此人生开始逆转。各位美女,外面世道乱,坏人多,你们与我的距离更近一步,安全感就会增多一点!...