笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第62章（第1页）

一回到莫陌酒楼，众人还没来得及跟他说上一句话，他就已经钻进了厨房里去，本想着找他问清楚这件事情的阿牛看着风风火火奔进厨房去的莫宁，只能再次默默地将心中的疑问咽了回去。

刚走了两步，忽然就听见莫宁的声音从身后穿了过来：&ldo;阿牛，一个时辰之后你到南宫府去帮我请南宫公子过来。

&rdo;转过身去已经看不见莫宁的身影，他茫然地看着空空如也的身后，刚才是他幻听了吗?

最后的结果当然不是他幻听，因为在场的每个人都听见了，于是每个人都是满脸的茫然，什么时候南宫少爷竟然跟阿宁扯上关系了?这是在场众人的疑问。

而钻进了厨房的莫宁动作快速地洗米淘米，他早已经想好了今天晚上要做的菜式是什么了，三菜一汤：蘑菇豆腐肉片汤、香辣鱼片、黄瓜煎鹧鸪蛋、黄豆红烧肉，都是很家常的小菜。

在脑海里将要做菜式重新整理了一遍，莫宁深深吸了一口气，开始了。

蘑菇豆腐肉片汤是放在最后做的，因为在做这个之前，他还需要做一些准备工作，莫宁将另外分出来的一块瘦肉洗干净了切成片，用盐、油搅拌均匀，然后让它腌制大概二十分钟左右，所以他将这道菜放在最后做。

而黄豆红烧肉就放在倒数第二，因为黄豆需要提前泡水，这也是需要时间准备的。

他将黄豆滤洗了好几遍确定以及洗干净之后就放到一个盆子里去让他浸泡，然后将刚刚才买那两条新鲜的大鱼开剖，将鱼的内脏拿出来，洗干净了，将鱼片切成一片一片的，那两条大鱼切下来好大一盆，然后加入盐和酒，放到一边去让它腌制，大概一刻钟之后就可以了。

这些做好了之后，莫宁擦了擦额上的那层薄汗，准确无误地在那堆材料里拿出两条黄瓜，冲洗干净用刀切成细细的一粒一粒，又从柜子里拿出一个汤盆，将切成细粒的黄瓜放进去，然后他动作十分迅速地将买回来的十个鹧鸪蛋全部打破盛到汤盆里，将切成细粒的黄瓜跟鹧鸪蛋搅拌均匀，再加入一点点的盐，直到盐粒完全消失。

他现在做的就是黄瓜煎鹧鸪蛋，准备工作做好了，接下来就是正式开工了!

照例是无比辛苦的生火过程，等到灶头终于有火出现时，莫宁的脸上已经变成花脸猫一样精彩了，炭火呛得他不住地咳嗽，他一手掩住鼻子，努力让自己尽快适应那呛鼻的白烟，先将饭锅放到其中一个灶头上去，将刚才洗好的大米放进去，倒入适量的水，最后盖上锅盖，只等着米饭熟透就行了。

接下来他将一个小号锅放到另外一个灶头上去，等到锅里的水分已经完全被蒸发掉了之后，他才倒入菜油，锅里马上发出&lso;兹&rso;的一声，还有小小的油星溅了起来，他扭头咳了咳，等到油完全热起来之后，他抓起装着蛋液的汤盆，将蛋液倒了进去，然后铲小心翼翼地铲着蛋液的下部，不让它被煎焦了，等到蛋液完全凝固之后，就翻到另外一面去，又放轻力度地慢慢地翻着，煎的时间不能太长，时间短一点煎出来的蛋饼就会嫩一点，口感也会更好一点。

第一道菜做好了，莫宁将煎好的蛋饼盛到盘子里，用锅盖盖上，以免它冷了影响口感。

接下来做的是香辣鱼片，他用食指戳了戳腌制着的鱼片，感觉大致可以了，便开始了。

葱跟蒜是必须要的，将葱跟蒜切碎了备用，就着刚才黄瓜煎鹧鸪蛋的锅，他倒入一些菜油，等油热了之后就将蒜粒放下去爆香，香味出来之后就将腌制好的鱼片滤干净水放入锅中，再撒入孜然粉，用铲一直翻炒，直到翻炒出香味，再撒上葱花，继续翻炒，等到翻炒均匀之后，香喷喷的香辣鱼片就做好了!

出锅盛好!

已经做好两道菜了，莫宁转头看了看外面的天色，发现天空还没有完全暗下来，他大大吐了口气，总算放松下来了，刚才还以为会来不及的，害得他紧张到要命，生怕南宫夜来之后他还没有准备好，依照现在速度看来，时间应该是绰绰有余的。

用手背擦了擦额上的汗，他将香辣鱼片跟黄瓜煎鹧鸪蛋放在一起，同样是用锅盖盖好，然后将那堆材料了仅剩下的唯一一个大物品‐‐一大块五花肉，拿出来，洗干净了切成一块一块的，同样还是少不了葱跟蒜，不过这次多了项干辣椒，因为怕刚才做的香辣鱼片在锅里留味，所以莫宁换过另外一个锅。

还是一样的步骤，将油倒进锅里，等到油热了之后就将葱、蒜、还有干辣椒倒进去爆香，不一会儿就传来一阵阵浓烈的香味，莫宁深深地吸了一口，香味中的辣椒味顺着他的鼻子一路滑进去，他觉得鼻子有些痒痒的，有些想要打喷嚏的感觉，他忙转过脸，下一刻一个大大的喷嚏就打了出来，他用手背揉了揉鼻子，暗自嘀咕着：这里的辣椒好像比现代要辣得多，仅仅只是闻着都给人一种很辣很辣的感觉。

一边嘀咕着一边将切好的五花肉放进锅里，用锅铲翻炒着，这一次不怕会粘底，所以莫宁只是很随意地翻炒着，没有翻炒得很密集，等到五花肉被炒到出油之后，他就倒入一勺子左右的酱油，翻炒上色，他一手翻炒着，另一只手也没有闲着，将刚才提前浸泡好的黄豆拿过来，倒掉盆里的水，直到锅里的五花肉已经被酱油上色均匀后，就将黄豆放进去，继续翻炒，一边翻炒着一边加入酒、八角、还有一勺子半的白糖，最后倒入水漫过食材，盖上盖子，等到锅里的水被煮开之后，就将灶头下的火弄小一点，改成小火慢煮。