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看来自己找对人了,芊芊高兴地问:“太好啦!
我想要学习做菠萝焗饭,大人能不能告诉我,都需要什么材料?应该怎么做?”
御厨总管再次惊讶地看了芊芊一眼,见她诚心向学,便将菠萝焗饭的食材配料、做法娓娓道来。
末了,御厨总管道:“其实,这菠萝闷饭说起来容易,但最难得是食材的新鲜。
尤其是菠萝,一定要新鲜,肉要甘美、汤汁要甜美,焖出来的米饭才会香甜可口。
可惜啊,御厨房里的食材,通常都是提前备用的,不够新鲜。”
芊芊眼前一亮,问:“那要挑什么样的菠萝最好呢?”
“如果是今天就要用到的,那么就要挑九成熟的菠萝。
首先看菠萝的外观形态,要两头稍尖的卵圆形,端正均匀。
表皮颜色亮。
还得用手轻按菠萝,稍有弹性而微软的就刚刚好。
另外,好的菠萝香气馥郁;太香或者不香的都不好。”
芊芊一一用心记下,末了拍了拍御厨总管的肩膀,道:“谢啦啊!
回来可能还得麻烦你。
我要出宫一趟,需要给你带点什么吗?”
御厨总管受宠若惊,摇摇头道谢。
离开御厨房,芊芊与清风向宫门口走去。
一路上,芊芊不断地碎碎念着,清风好奇之下,不由得去听,顿时哑然失笑。
原来,芊芊一直在默诵御厨总管挑选菠萝的方法。
明月与芍药站在宫门口,等着他们。
芊芊轻轻一笑,道:“我们走吧。”
因为有闻人非靖的贴身玉佩,一路上都无人敢上前盘问。
出了皇宫,便是繁华热闹的国都大街。
北炎虽地处北方,四季寒凉,但最近这几十年,在两代皇帝的励精图治之下,百姓们勤劳致富,风貌大变。
尤其是国都凤城,更是一派热闹繁华的景象。
当然,再繁华热闹的城市,都比不过21世纪的城市。
所以,芊芊对于这一点并无多少兴致。
倒是街头那些卖糖人的、捏泥娃娃的、卖剪纸窗花的民间老艺人,吸引了她的注意力。
这些在古代的街头随处可见的工艺品,在现代却被当作珍贵艺术品供奉在博物馆里。
在一个面人摊位前,赵芊芊兴致勃勃地打量着摆放着的面人:抚琴沉思的王昭君,葱指如兰,凤眼含怨;七仙女与董永彼此含情脉脉,遥遥相望,情深如许;一袭白纱的白娘子则满面笑容,美貌可亲……每一个面人都栩栩如生,让人一见便知来源。
“姑娘,可要为您捏一个面人?”
摊贩之后,一位头发花白的老者笑眯眯地问。
“老伯,这面人时间长了会不会碎掉呀?”
芊芊好奇地问。
“当然不会!”
老者笑容和蔼,拍着胸脯自信骄傲地说:“我的面粉材料,都是普通面粉与糯米粉混合调成,染色成形之后,只要不是故意毁坏,放个一百年都没问题!”
芊芊拿起一个大肚弥勒佛面人,问身旁的芍药道:“芍药,喜欢吗?”
芍药同样是在皇宫里长大的侍婢,从未见过这样的小玩意儿,面露欣喜之色,却是拿起了七仙女的面人,道:“公……和雅姐,我更喜欢这个。”
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